Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

Category:

Frontier Natural Products, Порошок винного камня, 453 г (16 унций)




Под общую скидку моя подруга заказывает всякое-разное для здоровой выпечки: безглютеновую и миндальную муку, ксантановую камедь и др., а в последний раз она попросила порошок винного камня, на англ. он называется очень красиво - Cream of Tartar Powder.

В кулинарии порошок винного камня помогает взбивать белки и сливки - небольшая щепотка порошка делает их текстуру плотной, густой, высокой - значит безе и меренги будут пышными и точно получатся. Также он сохраняет цвет овощей во время варки - вот он, секрет свёкольно-бордового борща. Есть много других полезных применений порошка винного камня - кто его знает, использует очень активно. Под катом покажу меренгу моей подруги.



Frontier Natural Products, Порошок винного камня, 453 г (16 унций)

Этот продукт:
Помогает взбивать белки до острых пиков, а сливки до плотной текстуры, увеличивает их объём и стабилизирует их, повышая стойкость к нагреванию.
Делает тесто пышным без соды.
При приготовлении овощей сохраняет их естественный цвет.
При варке варения, джема и т.п. он предотвращает кристаллизацию/засахаривание.
При изготовлении зефира, мармелада, шоколадной глазури и т.п. он делает текстуру гладкой и однородной.

В общем, чудо, что за порошок, на каждой кухне он должен быть обязательно! Рекомендуем в два голоса!


Спасибо за ваше внимание и сердечки!  💕Будьте здоровы и красивы!










Все мои посты по тегу «продукты питания»

Все мои посты в этом сообществе смотрите тут

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 при оформлении заказа (っ◔◡◔)っ

Tags: frontier natural products
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments