Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

Category:

Bob's Red Mill, Мука из коричневого риса, цельнозерновая, 680 г (24 унции)




Будь моя воля - я бы вообще не пекла, не нужны нам попонарастительные мучные изделия. Но у меня есть ребенок и муж, которые время от времени просят испечь что то вкусненькое.

Пеку, куда деваться, но стараюсь чтобы выпечка была менее вредной. Например, обычную муку заменяю цельнозерновой (что делает её более полезной) или смешиваю их, использую много творога, не добавляю сахар. Вместо сладкого печенья делаю сырное (с помощью сырной приправы Frontier), получается еще вкуснее!

Читайте мой отзыв о безглютеновой муке из бурого риса - она содержит растительный белок, железо, витамины группы В и много клетчатки, и не содержит глютен. Также расскажу, как сделать вкусные сырники, знаю, что они не у всех получаются.




Bob's Red Mill, Мука из коричневого риса, цельнозерновая, 680 г (24 унции)

Эта мука сделана из цельнозернового коричневого риса высшего качества, при её изготовлении перемалывают всё зерно, вместе с отрубями и зародышем. Кошерная, без глютена.

Мука превосходного качества - очень мелкая и гладкая, без комочков. Можно использовать для выпечки, панировки, а также для загущения супов, соусов и подлив. Выпечка только с этой мукой получается суховатая, для крекеров - самое то, для чего то более мягкого, например сырников или мягкого печенья лучше смешивать её с обычной мукой и добавлять больше яиц.

Соусы и подливы я не готовлю, а вот жареную в панировке куриную грудку мы очень любим. Использовала эту муку вместо панировочных сухарей - кусочки курочки получились более сочными, более хрустящими. Вкусно - пальчики оближешь!

Сегодня пекла сырники, смешала две части этой муки с одной частью обычной, хорошо получилось. Съели так быстро, что я еле упела сфотографировать.

Чтобы сырники получались вкусными, обязательно нужен хороший, зерновой творог, изготовленный из цельного молока. Если будет из восстановленного - сырники будут разваливаться и растекаться при жарке. И готовить их нужно очень быстро: замешали-налепили, в муке обваляли и сразу на скоровороду, иначе творог потечет. На полкило творога я добавляю 2 ст. ложки муки, этого достаточно.

Рядом с мукой на фото мой самый часто покупаемый продукт от Bob's Red Mill - текстурированный соевый белок без добавок (ссылка на отзыв), это отличный источник белка и клетчатки с минимумом калорий, такой продукт никогда не будет лишними в рационе. На вкус - как несоленый сухарики, идеальный продукт для добавления в салаты, супы.


Спасибо за ваше внимание и сердечки!  💕Будьте здоровы и красивы!




ещё у Боба мне нравятся вот эта парочка смесей для выпечки:

Bob's Red Mill, Смесь для выпечки с низким содержанием углеводов, 16 унций (453 г) + рецепт Брауни для микроволновки
Bob's Red Mill, 10 злаков, смесь для выпечки хлеба, 19 унций (538 г) + экспресс-рецепт сырных булочек




Все мои посты по тегу  «продукты питания»

Все мои посты в этом сообществе смотрите тут

Мой ник в Инстаграм - @enibook

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 при оформлении заказа (っ◔◡◔)っ


Tags: bobs red mill, магазин iherb
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments