Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

Category:

Frontier Natural Products, Сода для выпечки, 16 унций (453 г)




Герой моего сегодняшнего поста -- необыкновенная, или вернее самая обыкновенная сода плюс рецепт торта, который можно испечь за пару часов и без духовки!



Frontier Natural Products, Сода для выпечки, 16 унций (453 г)

Заказала и жду с нетерпением, выслушивая смешки мужа, о том что сода она и есть сода (тут он говорит формулу) и делать мне больше нечего, как заказывать её с Америки.
Объясняю ему что это высококачественная, природная сода первой фармацевтической степени (чистый, натуральный бикарбонат натрия), которую добывают как полезное ископаемое, а наша сода скорее техническая, чем пищевая, но он мои слова совершенно не воспринимает всерьез.

Дождалась я желанную посылочку, а тут как раз сыну 7,5 лет - отличный повод испечь вкуснющий торт, и поюзать новую соду.

Какие у меня получились коржи, просто песня! У меня очень простой рецепт торта, и коржи я пеку на сковородке (по 1мин с каждой стороны). Кто печет, тот поймет что бисквит невозможно так испечь. Так вот у меня получился бисквит! Воздушные, нежные, мягкие-мягкие коржи. Муж попробовал торт и весь его скептицизм вмиг улетучился! Да, это сода другая и выпечка получается совершенно другая!

Упаковка - пакет весом 454 г., без зип застежки, поэтому я пересыпала ее в удобную баночку. Сода белая-белая, рассыпчатая (небольшие комочки легко рассыпаются), а на солнышке сверкает миллионами искорок!
Без запаха, в выпечке абсолютно не чувствуется, кошерная и не облученная.






Рецепт торта, который печется за пару часов ( фотографии старые, обратите внимание какие разные коржи!)

это торт - для тех, кто хочет торт, а с духовкой не дружит, т.к. коржи пекутся на сковороде.
Коржи:
1 банка сгущенного молока
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя или соды
ванилин
соль
3-4 стакана муки (в зависимости от густоты сгущенки, тесто должно быть оочень  мягким, но не прилипать при раскатывании коржей)

Заварной крем:
0,6 л. молока
2 ст. л. муки
0,5 ст. сахара (в оригинальном рецепте 1 стакан, но уж больно сладко получается)
2 яйца
100гр. слив. масла (в оригинальном рецепте 200гр, пробовала добавлять и 200 и 100- разницы не вижу)
20 г ванильного сахара

Сначала нужно замесить тесто, пусть оно чуть полежит в пакете, пока варится крем
крем:
смешать сахар, муку, молоко, яйца и ванильный сахар в кастрюле, взбить венчиком и варить на медленном огне постоянно помешивая до загустения. В готовый горячий крем добавить сливочное масло и перемешать.

Коржи:
Сгущенку вылить в чашку, добавить яйцо, разрыхлитель или соду, соль, ванилин и дать постоять минут 10-15  чтобы разошлась сода хорошо и пузыриться начала. Затем постепенно по чуть-чуть ввести муку. Замешать оочень мягкое тесто и разделить на 6 частей.

Сковороду, на которой будете жарить коржи, разогреть (маслом поливать не надо). Раскатать корж в тонкий пласт, который поместится в сковороде и наколоть его в вилкой в нескольких местах. Аккуратно переложить корж на раскаленную сковороду и жарить его не больше минуты с одной стороны. Когда на корже появятся пузырьки, перевернуть его на другую сторону (коржи жарятся очень быстро).
Коржи получаются около 0,8-0,9см, они не такие рыхлые как бисквит, но тоже пористые и мягкие.
Все коржи обрезать по контуру какой-нибудь формы. Коржи смазать кремом, в каждый слой я добавляю разное. Например чернослив и грецкие орехи, или слой вяленой черешни, слой кокосовой стружки. Сверху можно украсить чем нравится. Сегодня это стружка шоколада и печенье с торцов.

Максимальное время приготовления 2 часа, я укладываюсь в 1,5.












Спасибо за ваше внимание и сердечки! 💕Будьте здоровы и красивы!


Все мои посты по тегу «продукты питания» можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

Все мои посты в сообществе можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 при оформлении заказа (っ◔◡◔)っ
Новым покупателям он даст скидку 10%, всем -- 10% на домашние бренды (California Gold, Azelique, Mild by Nature и др.).

Мой ник в Инстаграм - @enibook.

Tags: frontier natural products, магазин iherb
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments