Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

Categories:

Rishi Tea, Японский зеленый чай, сладкий маття, 4.4 унций (125 г)




Зелёный чай матча (или, как называют его японцы, маття), что переводится как "растертый чай" -- это традиционный напиток чайной церемонии в Японии. Буддийские монахи открыли его удивительные свойства: чай маття приносит удивительное спокойствие и умиротворение. А кроме это имеет массу полезных свойств.



Rishi Tea, Японский зеленый чай, сладкий маття, 4.4 унций (125 г)

Это самый вкусный и необычный чай, из всех что я пробовала!

Во-первых, он порошковый, делают его из самых молодых листочков, которые собирают всего один раз в году. За две недели до сбора чайные кусты плотно укрывают, защищая от солнечных лучей, чтобы замедлить их рост. Листочки  становятся тёмно-зеленого цвета, насыщаются хлорофиллом и аминокислотами. Урожай сушат, затем листья перемалывают в мельчайший порошок, предварительно удалив из них чтебли и прожилки. Это очень  трудоёмкий процесс, поэтому и стоит такой чай недешево.
Во-вторых, чтобы заварить этот чай  нужно просто растворить, в идеале -- взбить венчиком, в горячей воде или молоке.
В-третьих, при любом виде заваривания этот чай выпивается вместе с размолотой заваркой, поэтому он так полезен.
В-четвертых, вкус этого чая совсем не похож на традиционный зелёный чай: он яркий, густой и насыщенный, но не такой резкий и без горечи.  Цвет -- непрозрачный, травяно-зелёный. Благодаря такому цвету его еще называют нефритовым напитком. Горячий матча бодрящий и согревающий, холодный похож на травяной напиток.

Матча является одним из самых полезных видов чая, так как содержит очень большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. В 1/2 чайной ложке матча содержится 289 мг белка, в обычном зеленом чае -- около 4 мг. Также он богат витаминами А, B1, B2, B6, C, Е, P, K, кальцием, фтором, магнием, цинком, железом, йодом и пр. По силе воздействия одна чашка чая матча равна 10 чашкам обычного зелёного чая. (с)

Чай матча улучшает обмен веществ, очищает от токсинов и шлаков, ускоряет метаболизм, улучшает мозговую деятельность, улучшает состояние кожи, замедляет процесс старения организма и повышает иммунитет, понижает уровень плохого холестерина в крови, предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре. Матча это один из самых сильных антиоксидантов в природе.





Чай матча заваривают двумя способами: крепкий (койтя) и слабый (усутя).
Для крепкого напитка нужна 1 полная чайная ложка с горкой на 50-70 мл горячей воды (вода должна быть не горячее 80 градусов). Для слабого -- половина чайной ложки на 70 мл горячей воды. Порошок достаточно просто залить водой и настоять около 1 минуты.
После заваривания чай взбивается специальным бамбуковым веничком (в домашних условиях – любым венчиком или устройством для взбивания молочной пенки; блендером, как вариант) до однородной консистенции и образования пены. (с)

Мне, как любителю молока по вкусу чай мачта-латте, он нежный, мягкий и с воздушной пенкой.

В 200мл разогретого молока (около 80гр) я добавляю 1 ч. л. чая и делаю вжжж вспенивателем для молока (покупала в Икее, стоит меньше 100руб). Производитель рекомендует добавлять 1ст. л. на 8 (около 240 мл) унций молока.
Можно взбить с холодным молоком и добавить лёд, получается тоже очень вкусно!

Для японцев чай матча давно стал привычным компонентом сладостей. Его добавляют в выпечку, десерты, мороженое, соусы, коктейли для придания им свежего аромата и зеленого оттенка. Шоколад и матча -- отличный тандем! Также маття добавляют в кремы и маски для тела.

Именно этот матча -- сладкий, в составе тростниковый сахар. Для меня сладость в нем идеальная. На сайте есть и без сахара. Упаковка --картонная коробочка, внутри пакет с чаем.
На самом деле я делаю горааздо больше пены, но тогда бы на фото не было видно цвета чая, поэтому тут пенки почти нет.


Спасибо за ваше внимание и сердечки!  💕Будьте здоровы и красивы!




любимый чёрный чай моего мужа, в пакетаках:

Bigelow, Черный чай с ванилью и карамелью
Twinings, Irish Breakfast, Классический черный чай



Все мои посты по тегу «чай» можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

Все мои посты в сообществе можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 при оформлении заказа (っ◔◡◔)っ
Новым покупателям он даст скидку 10%, всем -- 10% на домашние бренды (California Gold, Azelique, Mild by Nature и др.).

Мой ник в Инстаграм - enibook.

Tags: rishi tea, магазин iherb
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments