Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

Categories:

Frontier Natural Products, Приправа для пиццы, 1,04 унции (29 г) и мой рецепт пиццы




Иногда я пеку пиццу, в основном закрытую (кальцоне), потому что возни с ней меньше. Но сегодня мальчишки попросили настоящую))) Много они понимают в пиццах!



Frontier Natural Products, Приправа для пиццы, 1,04 унции (29 г)

Пряная, ароматная и очень вкусная смесь. Помол не мелкий,  обожаю такой.
Состав идеальный: лук, сладкий перец, семена фенхеля, орегано, чеснок, базилик, перец чили, петрушка, тимьян, майоран, сельдерей.

Пиццу я пеку редко, а приправу эту используем гораздо чаще: мы добавляем ее в мясные блюда, блюда из фарша, соусы, муж когда жарит свои сложные яичницу, обязательно добавляет её туда, она подходит ко всем блюдам, мы её обожаем!
В нашем доме эта приправа стала универсальной.



Мой рецепт пиццы.
Главное правило: никакого кетчупа и майонеза. А еще люблю, чтобы тесто в пицце было оч-очень тонкое.
Из этой порции получается 2 закрытых или 3 обычных пиццы, каждая занимает почти целый противень.

Тесто:
1ч.л. сухих дрожжей
1ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1/4ст. оливкового масла
200мл воды
муки сыплю на глаз, тесто не должно липнуть к рукам, и не должно быть крутым.

В теплой воде развести дрожжи и сахар, всыпать немного муки, чтобы получилось жидкое тесто, поставить в тепло пока опара не запузырится (примерно на 30мин). Я делаю водяную баню: наливаю в кастрюлю немного горячей воды, а в нее ставлю кастрюльку поменьше (она не должна соприкасаться с горячей водой) -так тесто поднимается супер хорошо. Ни в коем случает нельзя закрывать кастрюльку с опарой и тестом крышкой, только полотенцем,так как тесто должно дышать.
Когда опара запузыриться добавить соль, оливковое масло, муку, вымесить тесто и опять в тепло пока оно не увеличится в объеме в 2-3 раза.
Для основы тесто нужно раскатать ооочень тонко. Основу смазать тонким слоем томатной пасты, на нее чуть посыпать  базилик, так он любит соседствовать с томатами. Раньше я еще добавляла орегано, но с недавнего времени вместо орегано я добавляю приправу для пиццы, Frontier Natural Products. Она придала моей пицце новый неповторимый, потрясающий, обалденный аромат и вкус!

Затем тонким слоем выложить начинку по вкусу, а сверху  - конечно сыр. Я предпочитаю моцареллу, т.к. у этого сыра нет яркого сырного вкуса. Для кальцоне я просто тру сыр на мелкой терке, а для открытой пиццы я добавляю в натертый сыр чуть сливок, чтобы получился соус. Так сыр не подгорает в обычной духовке и выглядит привлекательно.

Если это кальцоне, то сверху смазать яйцом, сделать посередке отверстие, поставить в горячую духовку, выпекать при 250гр до румяной корочки.
С открытой/простой пиццей возни побольше: я ее сначала пеку 5-7мин без сыра, вытаскиваю и сыром посыпаю и еще минуты на 3. Чтобы сыр не горелый сверху был, а тянучкой.

Баночка стеклянная, закручивающая металлическая крышка, под ней пластиковый дозатор с мелкими отверстиями и одним крупным.


Спасибо за ваше внимание и сердечки! 💕Будьте здоровы и красивы!




А вот моя кальцоне, мужу она нравится больше потому что начинки я туда можно добавить побольше
Тут начинка: обжаренные шампиньоны, копченая колбаса, помидоры, сыр.



Это сложная яичница, которую готовит мой муж, теперь он в неё тоже добавляет эту приправу!


еще рекомендую попробовать ароматную приправу Frontier Natural Products для имбирных пряников, кофе и не только:

Frontier Natural Products, Органика, Специи для яблочного пирога, Без соли



Все мои посты по тегу «продукты питания-специи» можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

Все мои посты в сообществе можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

Мой ник в Инстаграм - enibook.

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 в своей корзине, для получения скидки 5%


Tags: акции айХерб.ру, магазин iherb
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments