Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

Category:

Taza Chocolate, Мексиканский шоколад, чили гуахильо, 2 диска




Ах, этот неиссякаемый источник серотонина, который мало кого оставит равнодушным!
Шоколад бренда Тaza Chocolate -- новинка на сайте.  Для знакомства я выбрала тёмный шоколад с жгучим перчиком Чили.



Путешествуя по Мексике Алекс Уитмор, будущий основатель компании Taza, попробовал местный шоколад. Он был настолько вдохновлен и очарован его вкусом, что решил открыть свою шоколадную фабрику дома в Сомервилле, Массачусетс. Но, прежде чем это сделать Алекс работал подмастерьем на шоколадной фабрике в штате Оахака в Мексике и учился вырезать гранитные камни для мельниц. В 2005 году он официально запустил Taza со своей женой Кэтлин Фултон, которая является бренд-менеджером и разработала всю упаковку.


Taza Chocolate, Мексиканский шоколад, чили гуахильо, 2 диска

В составе этого шоколада всего три ингредиента: органические какао-бобы, органический тростниковый сахар, органический порошок чили. Продукт органический, вегетарианский, кошер парве, без молока, сои, глютена и ГМО.

Шоколад и перец чили -- это совсем не новая история. Давным-давно индейцы Майа добавляли перец в напиток из какао бобов. Пили этот напиток исключительно вожди, заряжаясь энергией и укрепляя свои силы.

Шоколад с острым перчиком я пробовала раньше, этот вкус мне знаком. Но тут... тут же совершенно другой шоколад! На офф. сайте есть видео, как его изготавливают: сырье разминается на традиционных мексиканских каменных мельницах. Вырезанные вручную камни, которые вращаются в этих мельницах, старательно перемалываю бобы какао, сохраняя текстуру, натуральный аромат какао бобов и создают нерафинированный шоколад. Круглая форма шоколада и упаковка с кругами подчеркивают традиционность продукта.

Тёмный. Насыщенный. Ароматный. Жгучий. Пикантный. Необычный. Восхитительный.
Не уверена, что эти слова стоят в нужном порядке. И слово жгучий? Да, перчик чувствуется, но жгучесть умеренная, все таки лучше будет назвать этот вкус согревающим.
А вы знаете, что в перце чили, так же как и в шоколаде содержится триптофан, который стимулирует выработку гормона "радости и счастья"?

Сам шоколад... ммм зернистый и тающий во рту, не сильно сладкий, с небольшой горчинкой и с крупинками какао-бобов и сахара (да-да, ведь этот шоколад не нагревают), которые  приятно похрустывают. Их видно на разломе шоколада.
Вкусовые рецепторы просто взрываются : ) Терпкий вкус и немного жгучести, которая разливается приятным теплом и согревает. 🤗




В упаковке из бумаги крафтовой находится два шоколадных диска. Всего в линейке 7 вкусов. На каждой упаковке указана страна-поставщик какао-бобов, среди которых есть Боливия, Доминиканская Республика, Гаити.

Попробуйте этот шоколад!
Уверена, вам понравится. И для небольшого новогоднего подарочка он подойдет замечательно!




Видео с офф сайта. Посмотрите!



еще шоколада:

Шоколад Alter Eco и Vivani
Три плитки шоколада с морской солью: Chocolove, Alter Eco, Endangered Species Chocolate
Шоколад с кофейной крошкой Chocolove и тёмный шоколад с кусочками какао, Nibmor


Ghirardelli, Кусочки молочного шоколада для выпечки высшего качества, 326 и секрет вкусных сырников
Ghirardelli, Обжаренный какао высшего сорта, 8 унций (227 гр)
Соленый и жареный на меду миндаль в шоколаде, Chocolove


Все мои посты по тегу "продукты питания-шоколад" можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ, вкладка откроется в новом окне.

Все мои посты в сообществе можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ , вкладка откроется в новом окне.

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 в своей корзине, для получения скидки 5%

Tags: акции айХерб.ру, магазин iherb
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments