?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry




Ах, этот неиссякаемый источник серотонина, который мало кого оставит равнодушным!
Шоколад бренда Тaza Chocolate -- новинка на сайте.  Для знакомства я выбрала тёмный шоколад с жгучим перчиком Чили.



Путешествуя по Мексике Алекс Уитмор, будущий основатель компании Taza, попробовал местный шоколад. Он был настолько вдохновлен и очарован его вкусом, что решил открыть свою шоколадную фабрику дома в Сомервилле, Массачусетс. Но, прежде чем это сделать Алекс работал подмастерьем на шоколадной фабрике в штате Оахака в Мексике и учился вырезать гранитные камни для мельниц. В 2005 году он официально запустил Taza со своей женой Кэтлин Фултон, которая является бренд-менеджером и разработала всю упаковку.


Taza Chocolate, Мексиканский шоколад, чили гуахильо, 2 диска

В составе этого шоколада всего три ингредиента: органические какао-бобы, органический тростниковый сахар, органический порошок чили. Продукт органический, вегетарианский, кошер парве, без молока, сои, глютена и ГМО.

Шоколад и перец чили -- это совсем не новая история. Давным-давно индейцы Майа добавляли перец в напиток из какао бобов. Пили этот напиток исключительно вожди, заряжаясь энергией и укрепляя свои силы.

Шоколад с острым перчиком я пробовала раньше, этот вкус мне знаком. Но тут... тут же совершенно другой шоколад! На офф. сайте есть видео, как его изготавливают: сырье разминается на традиционных мексиканских каменных мельницах. Вырезанные вручную камни, которые вращаются в этих мельницах, старательно перемалываю бобы какао, сохраняя текстуру, натуральный аромат какао бобов и создают нерафинированный шоколад. Круглая форма шоколада и упаковка с кругами подчеркивают традиционность продукта.

Тёмный. Насыщенный. Ароматный. Жгучий. Пикантный. Необычный. Восхитительный.
Не уверена, что эти слова стоят в нужном порядке. И слово жгучий? Да, перчик чувствуется, но жгучесть умеренная, все таки лучше будет назвать этот вкус согревающим.
А вы знаете, что в перце чили, так же как и в шоколаде содержится триптофан, который стимулирует выработку гормона "радости и счастья"?

Сам шоколад... ммм зернистый и тающий во рту, не сильно сладкий, с небольшой горчинкой и с крупинками какао-бобов и сахара (да-да, ведь этот шоколад не нагревают), которые  приятно похрустывают. Их видно на разломе шоколада.
Вкусовые рецепторы просто взрываются : ) Терпкий вкус и немного жгучести, которая разливается приятным теплом и согревает. 🤗




В упаковке из бумаги крафтовой находится два шоколадных диска. Всего в линейке 7 вкусов. На каждой упаковке указана страна-поставщик какао-бобов, среди которых есть Боливия, Доминиканская Республика, Гаити.

Попробуйте этот шоколад!
Уверена, вам понравится. И для небольшого новогоднего подарочка он подойдет замечательно!




Видео с офф сайта. Посмотрите!



еще шоколада:

Шоколад Alter Eco и Vivani
Три плитки шоколада с морской солью: Chocolove, Alter Eco, Endangered Species Chocolate
Шоколад с кофейной крошкой Chocolove и тёмный шоколад с кусочками какао, Nibmor


Ghirardelli, Кусочки молочного шоколада для выпечки высшего качества, 326 и секрет вкусных сырников
Ghirardelli, Обжаренный какао высшего сорта, 8 унций (227 гр)
Соленый и жареный на меду миндаль в шоколаде, Chocolove


Все мои посты по тегу "продукты питания-шоколад" можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ, вкладка откроется в новом окне.

Все мои посты в сообществе можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ , вкладка откроется в новом окне.

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 в своей корзине, для получения скидки 5%

Recent Posts from This Journal

Profile

enibook
Наталья Мамедова

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel