Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

Frontier Natural Products, Порошок из шелухи подорожника, 16 унций (453 г)



Есть продукты, без которых можно  обойтись, которые можно заменить...  а есть те, которые (по моему мнению) обязательно должны быть в каждом доме! Один из таких продуктов - это псиллиум.




Frontier Natural Products, Порошок из шелухи подорожника, 16 унций (453 г)

описание
Подорожник, также известный как подорожник яйцевидный - низкорастущее растение, типичное для Ирана, Пакистана и Индии. Он является основным ингредиентом коммерческих пищевых добавок Metamucil и Сitrucel. Не подвергается облучению. Кошерный продукт
В 2 ч.л. ( 5гр) содержится 20 калорий, 5 гр углеводов, 4гр клетчатки, 5 гр Psyllium, порошок (семенная шелуха)

Псиллиум. Что это?
За этим загадочным словом скрывается натуральный продукт -- порошок из шелухи семян индийского подорожника. Это не тот сорняк, листочки которого мы в детстве прикладывали к ранкам, а его родственник, ценное лекарственное растение.

Главным достоинством порошка псиллиума является то, что он на 80-85% состоит из клетчатки,  75% которой -- растворимая (в воде превращается в мягкий гель).
Растворимая клетчатка прекрасно нормализует работу жкт, улучшает пищеварение, замедляет переваривание и усвоение жиров и углеводов, понижает уровень холестерина и нормализует уровень сахара в крови. Служит питательной средой для полезной микрофлоры кишечника, снижает всасывание жиров, а также захватывает и выводит из организма накопившиеся шлаки и токсины. Помогает как при запорах, так и при диарее.
Помогает при кишечно-желудочных заболеваниях, например, синдроме раздраженного кишечника, язвенном колите. Проходя по жкт обволакивает стенки пищеварительного тракта и способствует заживление в нем ран и эрозий.
При регулярном приеме псиллиум может избавить от вздутия живота, метеоризма, дискомфорта, болевых ощущений в животе.

Кстати, овсяные и пшеничные отруби содержат всего 15% клетчатки, из которых лишь 5% -- растворимой. НЕрастворимая клетчатка не расщепляется пищеварительной системой, а захватывает отходы нашей жизнедеятельности и выводит их из организма. Усвояемых углеводов в псиллиуме почти нет, в то время как в других отрубях их содержится до 60%.

И с чем это едят?
Порошок псиллиума не имеет своего специфического вкуса и  запаха, благодаря этому использовать его и добавлять в пищу сплошное удовольствие.
Главное кулинарное свойство псиллиума -- это его способность впитывать влагу и превращаться в гелеобразную массу, всего 1 грамм порошка псиллиума способен впитать в себя до 45 мл воды! То есть это отличнейший загуститель.

~  обязательно добавляю псиллиум во всю выпечку и в блюда с фаршем (фрикадельки, котлеты, фаршированные перцы и т.п.) . Он отлично скрепляет и загущает тесто и фарш и придает им пористую воздушную структуру. Какие с ним получаются котлеты, ом-ном-ном, особенно из духовки уважаю 🤗, и чтобы сверху блестящие были (обмазываю яйцом). Котлеты получаются невероятно супер-сочные, а выпечка нежная, пористая, как дрожжевая.

~ также использую псиллиум везде, где нужно загустить: подливы, соусы, супы (да-да и туда чуть могу добавить для разнообразия).

~ когда поздно хочется что то именно пожевать, добавляю ложечку в Активию или кефир, даю постоять пару минут и ем ложечкой густющий йогурт. Но тут главное не передержать по времени, а то получится не густой йогурт, а такое резиновое нечто, в которое и ложка то не воткнется.

~ оооочень полезно выпить стаканчик воды с ложкой псиллиума, для полезности и уменьшения чувство голода.

~ ребенок мой с рождения склонен к запорам, выпить стакан воды с псиллиумом его не заставить, но кто мешает добавить его  в молочный коктейль и в йогурты? Получается густо,  вкусно, сытно и полезно.



Сейчас псиллиум -- мой незаменимый помощник на кухне, но и о его полезных свойствах я не забываю.
Дети и пожилые частенько страдают (извините) запорами, а псиллиум легко избавит он них, тем кто следит за своим весом и здоровьем он тоже необходим. Очень-очень полезный во всех отношения продукт!

И еще парочка советов: никогда не принимайте псиллиум в сухом виде. Только в воде или в продуктах.
При добавлении псиллиума в тесто нужно дать ему постоять 15-20 минут, чтобы чтобы он впитал влагу, набух и вы смогли оценть консистенцию теста. Если слишком густое -- добавьте жидкости.

Больше года я покупала псиллиум Source Naturals, и была им довольна. В очередной раз его не было в стоке и я купила от Frontier. Последний оказался более мелкого помола и другого цвета.
При размешивании в воде Source Naturals хорошо желируется, но остаются видимые крупинки - нерастворимая клетчатка, Frontier растворятся полностью. То есть % растворимой клетчатки у последнего выше и соответственно качество тоже выше. По цене, даже без скидки Frontier получается дешевле, а сейчас со скидкой, так вообще красота!

Если вы еще не разу не покупали псиллиум -дайте ему шанс, уверена, что вы обязательно найдете ему применение и будете в восторге от него.


Спасибо за ваше внимание и сердечки 💕Будьте здоровы и красивы!


Даже и подписывать не буду где какой  псиллиум, и так все видно.


простой рецепт выпечки с псиллиумом

экспресс-рецепт булочек №1 и № 2

упоминала в посте:

Порошок из шелухи оболочек семян подорожника (Psyllium Husk Powder), Source Naturals
Сода для выпечки, Frontier Natural Products
Приправа с сыром Чеддер и вегетарианские кусочки Bac'Uns, Frontier Natural Products


Все мои посты в сообществе можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ, вкладка откроется в новом окне.

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 в своей корзине, для получения скидки 5%

Tags: акции айХерб.ру, магазин iherb
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments