?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

https://www.iHerb.com/




Герой моего сегодняшнего отзыва -- необыкновенная, или вернее самая обыкновенная сода, плюс рецепт торта, который можно испечь за пару часов и без духовки!



Frontier Natural Products, Сода для выпечки, 16 унций (453 г)

Заказала и жду с нетерпением, выслушивая смешки мужа, о том что сода она и есть сода (тут он говорит формулу) и делать мне больше нечего, как заказывать её с Америки.
Объясняю ему что это высококачественная, природная сода первой фармацевтической степени (чистый, натуральный бикарбонат натрия), которую добывают как полезное ископаемое, а наша сода скорее техническая, чем пищевая, но он мои слова совершенно не воспринимает всерьез.

Дождалась я желанную посылочку, а тут как раз сыну 7,5 лет - отличный повод испечь вкуснющий торт, и поюзать новую соду.

Какие у меня получились коржи, просто песня! У меня очень простой рецепт торта, и коржи я пеку на сковородке (по 1мин с каждой стороны). Кто печет, тот поймет что бисквит невозможно так испечь. Так вот у меня получился бисквит! Воздушные, нежные, мягкие-мягкие коржи. Муж попробовал торт и весь его скептицизм вмиг улетучился!.Да, это сода другая и выпечка получается совершенно другая!


Упаковка  - пакет весом 454 г., без зип застежки, поэтому я пересыпала ее в удобную баночку. Сода белая-белая,  рассыпчатая (небольшие комочки легко рассыпаются), а на солнышке сверкает миллионами искорок!
Без запаха, в выпечке абсолютно не чувсвуется,  кошерная и не облученная.





Рецепт торта, который печется за пару часов ( фотографии старые, обратите внимание какие разные коржи!)

это торт - для тех, кто хочет торт, а с духовкой не дружит, т.к. коржи пекутся на сковороде.
Коржи:
1 банка сгущенного молока
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя или соды
ванилин
соль
3-4 стакана муки (в зависимости от густоты сгущенки, тесто должно быть оочень  мягким, но не прилипать при раскатывании коржей)

Заварной крем:
0,6 л. молока
2 ст. л. муки
0,5 ст. сахара (в оригинальном рецепте 1 стакан, но уж больно сладко получается)
2 яйца
100гр. слив. масла (в оригинальном рецепте 200гр, пробовала добавлять и 200 и 100- разницы не вижу)
20 г ванильного сахара

Сначала нужно замесить тесто, пусть оно чуть полежит в пакете, пока варится крем
крем:
смешать сахар, муку, молоко, яйца и ванильный сахар в кастрюле, взбить венчиком и варить на медленном огне постоянно помешивая до загустения. В готовый горячий крем добавить сливочное масло и перемешать.

 коржи:
Сгущенку вылить в чашку, добавить яйцо, разрыхлитель или соду, соль, ванилин и дать постоять минут 10-15  чтобы разошлась сода хорошо и пузыриться начала. Затем постепеннопо чуть-чуть ввести муку. Замешать оочень мягкое тесто и разделить на 6 частей.

Сковороду, на которой будете жарить коржи, разогреть (маслом поливать не надо). Раскатать корж в тонкий пласт, который поместится в сковороде и наколоть его в вилкой в нескольких местах. Аккуратно переложить корж на раскаленную сковороду и жарить его не больше минуты с одной стороны. Когда на корже появятся пузырьки, перевернуть его на другую сторону (коржи жарятся очень быстро).
Коржи получаются около 0,8-0,9см, они не такие рыхлые как бисквит, но тоже пористые и мягкие.
Все коржи обрезать по контуру какой – нибудь формы. Коржи смазать кремом, в каждый слой я добавляю разное. Например чернослива и грец. орехи, или слой вяленой черешни, слой кокосовой стружки. Сверху можно украсить чем нравится.
Сегодня это стружка шоколада и печенье с торцов.

Максимальное время приготовления 2 часа. Я укладываюсь в 1,5 часа













Все мои посты по тегу "продукты питания" можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

Все мои посты в сообществе можно посмотреть по ЭТОЙ ССЫЛКЕ , вкладка откроется в новом окне.

Буду благодарна, если вы введете мой реферальный код QRQ888 в своей корзине, который даст мгновенную скидку 5% на любой ваш заказ!  🎈
Плюс до 31 декабря действует скидка 10% на первый заказ по промокоду NEW10

Recent Posts from This Journal

promo enibook february 1, 2015 06:28 3
Buy for 20 tokens
По коду QRQ888 вы получите мгновенную скидку 5% на любой ваш заказ в iHerb! Просто кликните ссылку, и скидка появится в корзине автоматически. Новые покупатели дополнительно к этой скидке получат скидку 5$ на свой первый заказ по коду WELCOME5. Кликните на ссылку, и обе скидки сработают в корзине…

Profile

enibook
Наталья Мамедова

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel