Читайте мой отзыв о псевдозерновой культуре родом из Южной Америки, плоды которой считаются фруктами - киноа. В детстве меня всё удивляло что такая громадина как арбуз - ягода, а тут такое мелкое зерно и - фрукт!
Alter Eco, Органическая королевская, жемчужная квиноя, 16 унций (454 г)
В последние годы она стала очень популярной, т.к. в ней содержится большое количество легкоусвояемого белка, который отличается большой сбалансированностью аминокислотного состава и по свойствам близок к белкам молока, тут есть все необходимые человеку аминокислоты: клетчатка, железо, фосфор, кальций, цинк и селен, витамины А, С, Е, РР и группы В. Еще в ней есть растительный жир и нет глютена.
Проще говоря киноа является очень ценным источником легкоусвояемого растительного белка. Это делает ее незаменимым продуктом для детей, вегетарианцев, беременных, спортсменов и людей, постоянно подвергающихся большим физическим или умственным нагрузкам.
Семена киноа отличаются разнообразием оттенков и в зависимости от сорта могут быть бежевыми, красными или черными. Это бежевая или королевская жемчужная киноа.
На вид - это очень мелкая крупа (мельче пшенной), которые обязательно необходимо тщательно промыть перед использованием (можно даже замочить минут на 20), иначе крупа может немного горчить. Варится очень легко - в пропорции 1 к 2 с водой, 15 минут под крышкой на очень медленном огне или 3 минуты в скороварке.
На вкус она почти нейтральная - как почти все крупы перенимает вкус и аромат добавленных к ней продуктов.
У моего сына самое любимое блюдо - это суп. Поэтому киноа у нас прижилась отлично и сразу, её вкуса в супе совершенно не чувствуется, суп становится густым и очень нежным. Вкуснота да и только!
Мальчишки мои сразу дали ей 10 баллов из 10 :) Супы я варю разные: куриный с пастой, с булгуром, со шпинатом, с белыми грибами, с чечевицой... много разных и во все обязательно добавляю киноа.
Упаковка пакет с зип застежкой, если добавлять ее только в супы, хватит очень и очень надолго. Зерно крупное, чистое, бежевого цвета. Киноа можно использовать как самостоятельный гарнир, а можно добавлять в сложные гарниры, салаты и супы.
Спасибо за ваше внимание и сердечки!
Будьте здоровы и красивы!Видите на фото такие беленькие как буковки С? это и есть киноа, середка зерна при варке становится почти прозрачной, в супе виден только ободок.
Все мои посты по тегу «продукты питания»
Все мои посты в этом сообществе смотрите тут
Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 при оформлении заказа (っ◔◡◔)っ