Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

Alter Eco, Органическая королевская, жемчужная квиноя, 16 унций (454 г)




Читайте мой отзыв о псевдозерновой культуре родом из Южной Америки, плоды которой считаются фруктами - киноа. В детстве меня всё удивляло что такая громадина как арбуз - ягода, а тут такое мелкое зерно и - фрукт!



Alter Eco, Органическая королевская, жемчужная квиноя, 16 унций (454 г)

В последние годы она стала очень популярной, т.к. в ней содержится большое количество легкоусвояемого белка,  который отличается большой сбалансированностью аминокислотного состава и по свойствам близок к белкам молока, тут есть все необходимые человеку аминокислоты:  клетчатка, железо, фосфор, кальций, цинк и селен, витамины А, С, Е, РР и группы В. Еще в ней есть растительный жир и нет глютена.

Проще говоря  киноа  является очень ценным источником легкоусвояемого растительного белка. Это делает ее незаменимым продуктом для детей, вегетарианцев, беременных, спортсменов и людей, постоянно подвергающихся большим физическим или умственным нагрузкам.

Семена киноа отличаются разнообразием оттенков и в зависимости от сорта могут быть бежевыми, красными или черными. Это бежевая или  королевская жемчужная киноа.

На вид - это очень мелкая крупа (мельче пшенной), которые обязательно необходимо тщательно промыть перед использованием (можно даже замочить минут на 20), иначе крупа может немного горчить. Варится очень легко - в пропорции 1 к 2 с водой, 15 минут под крышкой на очень медленном огне или 3 минуты в скороварке.
На вкус она почти нейтральная - как почти все крупы перенимает вкус и аромат добавленных к ней продуктов.

У моего сына самое любимое блюдо - это суп. Поэтому киноа у нас прижилась отлично и сразу, её вкуса в супе совершенно не чувствуется, суп становится густым и очень нежным. Вкуснота да и только!
Мальчишки мои сразу дали ей 10 баллов из 10 :) Супы я варю разные: куриный с пастой, с булгуром, со шпинатом, с белыми грибами, с чечевицой... много разных и во все обязательно добавляю киноа.

Упаковка пакет с зип застежкой, если добавлять ее только в супы, хватит очень и очень надолго. Зерно крупное, чистое, бежевого цвета. Киноа можно использовать как самостоятельный гарнир, а можно добавлять в сложные гарниры, салаты и супы.


Спасибо за ваше внимание и сердечки!  💕Будьте здоровы и красивы!


Видите на фото такие беленькие как буковки С? это и есть киноа, середка зерна при варке становится почти прозрачной, в супе виден только ободок.

DSC08191.JPG



Все мои посты по тегу  «продукты питания»

Все мои посты в этом сообществе смотрите тут

Мой ник в Инстаграм - @enibook

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 при оформлении заказа (っ◔◡◔)っ



Tags: alter eco, магазин iherb
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments