Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

с Масленицей!

Этот праздник к нам идет
Раннею весною,
Сколько радостей несет
Он всегда с собою!
Ледяные горы ждут,
И снежок сверкает,
Санки с горок вниз бегут,
Смех не умолкает.
Дома аромат блинов
Праздничный чудесный,
На блины друзей зовем,
Будем есть их вместе.
Шумно, весело пройдет
Сырная Седмица,
А за ней - Великий пост,
Время, чтоб молиться.

Мой рецепт блинчиков:
Я пеку блины на молоке, покупаю пачку с коротким сроком хранения и оставляю в чашке на столе на ночь, чтобы оно чуть подкисло.

1 литр молока
3 яйца
2-6 ст. ложек сахара по вкусу, я добавляю 6
0,5 ч. ложки соли
5 ст. ложек растительного масла
15-16 ст. ложек муки (примерно)

Молоко подогреть, добавить яйца, сахар, соль, муку, раст. масло. перемешать, еще чуть подогреть, чтобы была теплая смесь и поставить в теплое место на 30мин.
Тесто должно быть как кефир, если получилось густое, то разбавить можно теплой водичкой.
Пока пеку, я несколько раз подливаю по паре ложек воды, потому что тесто густеет.
Блины получаются отличные: тонюююсенькие и пузырчатые!
Tags: я: рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments