?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

с Масленицей!

Этот праздник к нам идет
Раннею весною,
Сколько радостей несет
Он всегда с собою!
Ледяные горы ждут,
И снежок сверкает,
Санки с горок вниз бегут,
Смех не умолкает.
Дома аромат блинов
Праздничный чудесный,
На блины друзей зовем,
Будем есть их вместе.
Шумно, весело пройдет
Сырная Седмица,
А за ней - Великий пост,
Время, чтоб молиться.

Мой рецепт блинчиков:
Я пеку блины на молоке, покупаю пачку с коротким сроком хранения и оставляю в чашке на столе на ночь, чтобы оно чуть подкисло.

1 литр молока
3 яйца
2-6 ст. ложек сахара по вкусу, я добавляю 6
0,5 ч. ложки соли
5 ст. ложек растительного масла
15-16 ст. ложек муки (примерно)

Молоко подогреть, добавить яйца, сахар, соль, муку, раст. масло. перемешать, еще чуть подогреть, чтобы была теплая смесь и поставить в теплое место на 30мин.
Тесто должно быть как кефир, если получилось густое, то разбавить можно теплой водичкой.
Пока пеку, я несколько раз подливаю по паре ложек воды, потому что тесто густеет.
Блины получаются отличные: тонюююсенькие и пузырчатые!

Recent Posts from This Journal

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
cedarusdeodora
Mar. 10th, 2016 01:02 pm (UTC)

А я еще и не пекла блинов

enibook
Mar. 10th, 2016 01:14 pm (UTC)
еще есть время!
( 2 comments — Leave a comment )

Profile

enibook
Наталья Мамедова

Latest Month

November 2022
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Tags

Comments

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel