Наталья Мамедова (enibook) wrote,
Наталья Мамедова
enibook

Дамские пальчики

Утащила у Светланыutunuuu из совместными усилиями с детьми



укладывали,украшали дети)) выдавливали из шприца кондитерского теста они же)) так что корявенько (они вообще весь процесс сопровождали))))))

но вкусно

рецепт:100 гр слив.масла,180 гр воды, в кастрюльку сложить масло,залить водой,щепоткой соли посолить. довести до кипения,высыпать 200 гр муки,перемешать, чтоб сварилось)) но не пригорело. снять с огня,остудить. вмешать 5-6 яиц ))

сделать с помощью кондитерского шприца тонкие печеньки. выпекать на 180 гр до готовности (чисто внешне смотрю).

за это время делаем крем. я люблю заварной от Наполеона) литр молока ставим на плиту. пока молоко закипает, 8 желтков смешиваем с небольшим количеством сахара, а затем в них добавляем 100 грамм муки и перемешиваем. закипевшее молоко вливаем в эту смесь яичную тонкой струйкой. помешиваем. стпвим на огонь и с непрерывным помешиванием на слабом огне доводим до густого состояния)

охлаждаем крем

выкладываем слоями наши «пальчики»,щедро смазывая их кремом)

убираем с глаз долой,чтоб сразу не слопали))


от крема остались белки, так что еще безе в духовке ждет))

муравейник из печенья не сфоткала,он некрасивый)))
Tags: я: рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments